▼Mertensie maritime
http://fr.wikipedia.org/
▼L'huitre vegetale : Mertensia maritima, la plante condimentaire au gout iode
http://www.sports-sante.com/
▼L'huitre vegetale du Bassin d'Arcachon
http://blog.aufeminin.com/
▼Mertensia maritima(Oyster Plant)
http://www.plant-identification.co.uk/
▼ハマベンケイソウMertensia maritima
http://primula.velvet.jp/
▼ハマベンケイソウMertensia maritima
http://shiretoko.muratasystem.or.jp/
何人かのシェフのコメントによると・・・『生もの』扱いしなくてすむし、『牡蠣』の食感が苦手なひとにも平気・・・などなど・・・利用価値大なんだそう。
・・・これ、『天ぷら』やパン粉つけて揚げたら、『牡蠣フライ』みたいな味になる？試してみたいなー
来年あたりには、スーパーで普通に売られる可能性も大。
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