http://www.sirha.com/2011/images/stories/PDF/CP_RESULTAT_BOCUSE_D_OR_2011_FR.pdf
金メダルBocuse d’Or : Rasmus KOFOED, représentant le DANEMARK,デンマーク
a remporté le trophée du Bocuse d’Or 2011 et remporte 20 000 €賞金2万ユーロ
【コンクール】la Coupe du Monde de la Pâtisserie結果（LYON）
Bocuse d’Argent : Tommy MYLLYMÄKI, représentant la SUEDE,スウェーデンa remporté le trophée du Bocuse d’Argent 2011 et remporte 15 000 €賞金1万500ユーロ
Bocuse de Bronze : Gunnar HVARNES, représentant la NORVEGE,ノルウェー
a remporté le trophée du Bocuse de Bronze 2011 et remporte 10 000 €賞金1万ユーロ
最優秀コミPrix du « Meilleur commis », décerné par la Bocuse d’Or Winner’s Academy :
Kinari KOYAMA, commis de Tatsuo NAKASU, JAPON
日本代表は9位、フランス代表は4位・・・結果をもっと見るは下記からどうぞ
▼CLASSEMENT FINAL BOCUSE D'OR 2011
http://www.bocusedor.com/2011/images/stories/pdf/classement_final_bocuse_d%5C%27or_2011.pdf
今回の名誉審査員は・・・
【グラン・シェフ】Yannick ALLENO
Yannick Alleno, Président d’Honneur (Chef 3* du Meurice, Bocuse d’Argent 1999)
▼Bocuse d'Or 2011
http://www.bocusedor.com/2011/
▼Sirha 2011
http://www.sirha.com/2011/
▼シラ国際外食産業見本市の特徴
http://healthyislandjapan.com/
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