2011年8月5日金曜日

【Pain de mie食パン】7 CEREALES 7種類の穀物入り(フランス)

Pain de mie 7 CEREALES 7種類の穀物入り

pain de mie Américain Harry's, des grandes tranches moelleuses et généreuses alliées aux bienfaits des céréales (blé, seigle, maïs, avoine, épeautre, orge, riz)


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この期限まで柔らかさ保障・・・
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この数年で、ふらんすの食パンは・・・ほんと、柔らかくなった!種類も豊富に・・・・昔のフランスの食パンしか知らない人は、たぶん、オドロキ!かも。


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▼7 CEREALES-HARRY'S
http://www.harrysgroup.com/


Production American Sandwich : 31 700 tonnes 3万1000トン
Production L'Extra Moelleux : 14 400 tonnes  1万4400トン
Production 100% Mie : 15 800 tonnes           1万5800トン
(HARRY'S Pain de mie食パン生産量:2008年のデーター)



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▼http://www.harrysgroup.com/

2009年、Barillaグループ傘下、Barilla Harry's Franceになる。
2009 : Harry's France fusionne avec Barilla France, filiale française du groupe Barilla. La société est renommée Barilla Harry's France
▼Harry’s
http://fr.wikipedia.org/


▼PHOTO画像をSlideで見る



【サンドイッチ】ウチでサンドイッチのときに・・・最近活躍(Paris)P2670082
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▼Pain de mie
http://fr.wikipedia.org/

▼食パン
http://ja.wikipedia.org/








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【Painパン】いろんなパン情報

■小麦粉(FRANCE)


http://fr.wikipedia.org/wiki/Pain


パン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


Baguette (pain)
http://fr.wikipedia.org/

『バゲット(baguette 杖、棒) - 細めの棒状パン。重さ250g・長さ60?70cm前後。

バタール(batard 中間の) - バゲットとパリジャンの中間に位置する。重さ250g・長さ40cm前後。

パリジャン(Parisien パリっ子) - 重さ400g・長さ68cm前後と太めの棒状パン。山崎パンのフランスパンの製品名にもなっている。

ドゥ・リーブル(deux livres 2ポンド) - 太長のパンで重量感がある。重さ850g・長さ55cm前後。

フルート(flute 楽器のフルート) - フルートのように細長い。重さ200g・長さ60cm前後。

フィセル(ficelle 紐) - 紐のように細い。重さ125g・長さ60?70cm前後。

ブール(boule 丸、ボール) - ボール状の中型パン。フランス語の「ブーランジェリー(パン屋)」の語源となっている。

パン・ド・カンパーニュ(田舎パン) - ラグビーボール状のパン。大きめに焼かれ、精製度の低い小麦粉を使うことが多い。』
フランスパン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』




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