2013年11月25日月曜日

【ル・テタンジェ国際料理コンクール】LE TAITTINGER PRIX CULINAIRE INTERNATIONAL 2013


2013年11月26日決勝・・・・



【ル・テタンジェ国際料理コンクール】LE TAITTINGER PRIX CULINAIRE INTERNATIONAL 2013Lauréats nationauxファイナリスト・・・・

日本人シェフが2人・・・
France (Finale Paris) Baba Hiroyoshi - Les Crayères - Reims

France (Finale La Rochelle) Bertrand Millar - Château Cordeillan Bages - Pauillac

Belgique Pascal Marcin - Hotel Dolce - Bruxelles

Suisse Benoit Tannieres - Le Gastro - Lausanne

Pays-Bas Emiel Kwekkeboom - Rive Amstel Hotel - Amsterdam

Japon Hideki KAMATA - Imperial Hotel - Tokyo




▼Lauréats nationaux 2013

http://prixculinaire.taittinger.fr/


▼Le Parc les Crayères

http://restaurant.michelin.fr/

フランス料理の若手シェフの登竜門「ル・テタンジェ国際料理賞コンクール・ジャポン」が3日、東京都新宿区の京王プラザホテルであり、帝国ホテル東京所属の鎌田英基(ひでき)さんが2回目の優勝を果たした。
▼ル・テタンジェ料理コンクール:鎌田さんV2 日本代表に





▼第47回<ル・テタンジェ>国際料理賞コンクール・ジャポン2013最終審査結果


http://www.purple.dti.ne.jp/acf/concours/




Le lauréat 2013 est Baba Hiroyoshi,
du restaurant Domaine Les Crayères avec son saumon farci en feuille à feuille, sauce Choron (recette imposée) et son gratin de queues d'écrevisses et pinces en corolle à votre façon (recette libre).



▼Le Taittinger à FERRANDI

http://goo.gl/xTn9uO








FERRANDI accueille la finale nationale du 47ème prix culinaire international "Le Taittinger"
▼FERRANDI accueille la finale nationale du 47ème prix culinaire international "Le Taittinger"


http://www.ferrandi-paris.fr/






▼LE “TAITTINGER” 2013 47èmePrix Culinaire International:http://prixculinaire.taittinger.fr/sites/drupal.taittinger/files/Candidats-exercant-en-Suisse_version-francaise.pdf





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