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【パリ】年越し蕎麦Toshikoshi-Soba（soba du nouvel an）Paris
■手作り『おせち』で大満足な元旦（PARIS）
▼年越し蕎麦
http://ja.wikipedia.org/
Il est vrai que le soba est issu d'une longue tradition: il se mange traditionnellement lors du dernier repas de l'annee au Japon pour bien commencer la suivante. On l'appelle le toshi koshi soba
▼Soba et tradition
http://www.jipango.com/jipango/no7/html/japon_paris_no07.html
▼Annee du Dragon?la veille, soba pour passer l’annee03 janvier 2012
http://chihiromasui.com/anne-du-dragonla-veille-soba-pour-passer-lanne/
▼雑煮
http://ja.wikipedia.org/
▼Zoni
http://fr.wikipedia.org/
▼白だし
http://ja.wikipedia.org/
▼名古屋風雑煮の作り方
http://food.kihon.jp/event/2664
▼簡単！名古屋のお雑煮
http://cookpad.com/recipe/707912
▼Dashi?Yes! J’ai reussi!
http://chihiromasui.com/dashiyes-jai-russi/
▼Souvenirs d’enfance-Nouvel An
http://chihiromasui.com/souvenirs-denfance-nouvel-an/
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▼御節料理Osechi
http://ja.wikipedia.org/
▼お雑煮ZONI
http://ja.wikipedia.org/
▼日本酒SAKE
http://ja.wikipedia.org/
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【ユネスコ無形文化遺産】「和食」登録決定La cuisine japonaise au patrimoine immateriel
日本語版（PDF：1,105KB）
英語版（PDF：964KB）
Inscrit en 2013 (8.COM) sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Pays : Japon
▼Le washoku, traditions culinaires des Japonais, en particulier pour fêter le Nouvel An
http://www.unesco.org/culture/ich/index.php?lg=fr&pg=00011&RL=00869
▼Les traditions culinaires du Japon classées au patrimoine immatériel par l'Unesco
http://www.lemonde.fr/style/article/2013/12/05/les-traditions-culinaires-du-japon-classees-au-patrimoine-immateriel-par-l-unesco_3525684_1575563.html
▼La cuisine japonaise au patrimoine immatériel de l’Unesco
http://www.lesoir.be/374019/article/styles/cuisines/2013-12-05/cuisine-japonaise-au-patrimoine-immateriel-l-unesco
