【クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー Coupe du Monde de la Patisserie 2023】日本代表が優勝Le Japon remporte la Coupe du monde de pâtisserie【フランス】（2）
日本優勝作品
🥇日本優勝作品 pic.twitter.com/y8m1yA2oI0
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🇯🇵日本チームの試食作品 4点 pic.twitter.com/uN8bfme81F
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1月21日に開催された製菓の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023」の日本代表の優勝、おめでとうございます
1989年以来、2年おきにリヨンで開催されている権威あるコンクールです。今回は17カ国が参加しました。素晴らしい集大成に大きな拍手を送ります
🏆1月21日に開催された製菓の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023」の日本代表の優勝、おめでとうございます🇯🇵🏅✨
— フランス大使館🇫🇷🇪🇺 (@ambafrancejp_jp) January 24, 2023
1989年以来、2年おきにリヨンで開催されている権威あるコンクールです。今回は17カ国が参加しました。素晴らしい集大成に大きな拍手を送ります👩🍳🍰👨🍳@CMP_Lyon pic.twitter.com/l1eIq6oEDZ
仏パティシエ選手権、日本代表が優勝
日本の優勝は3度目。世界17か国からチョコレート職人（ショコラティエ）など菓子職人が集った。映像は1月21日撮影。
仏パティシエ選手権、日本代表が優勝
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日本の優勝は3度目。世界17か国からチョコレート職人（ショコラティエ）など菓子職人が集った。映像は1月21日撮影。 pic.twitter.com/3qzPirEILr
代表メンバー：
鈴鹿 成年 Naritoshi Suzuka（株式会社シュゼット・ホールディングス）
高橋 萌 Moe Takahashi（équilibre）
柴田 勇作 Yusaku Shibata（株式会社PRISM ）
日本チーム団長 : 駒居崇宏 Takahiro Komai
日本が見事優勝！クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023
https://chocolatejournal.fun/archives/coup2023-2.html
日本が見事優勝！クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023 https://t.co/gNCTCLIyZN @ayumisroomより
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1989年に始まった洋菓子の世界大会
２年に1度フランスで開催
各国3人一組による10 時間のチーム戦
アメ細工
チョコレート細工
氷彫刻
シェア・デザート (チョコレートケーキ)
レストラン・デザート(皿盛りデザート)
フローズン・デザート
フロー ズン・ロリポップ
クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー 2023 日本代表チーム、世界最高峰の洋菓子世界大会に挑む!
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Ce samedi 21 janvier 2023, le Japon représenté par
Moe Takahashi
Naritoshi Suzuka
Yusaku Shibata
a remporté la Coupe du Monde de la Pâtisserie, en marge du Sirha Lyon 2023.
L'équipe de France(médaille d'argent)
Georges Kousanas (chocolat)
Jérémy Massing (sucre)
Jana Lai (glace)
l'Italie termine 3e de la compétition. Aussi, le Canada s'est vu remettre le prix éco-responsabilité.
3 gâteaux entiers à partager aux chocolats "Pure Origine" Valrhona + 1 factice
3 entremets glacés avec purées de fruits Capfruit + 1 factice
26 sucettes glacées (nouvelle épreuve introduite en 2022) + 10 factices, dont l'unique contrainte est de respecter la dimension " finger food " pour être dégustées en une seule bouchée
10 desserts de restaurant (nouvelle épreuve introduite pour la Finale 2021) comprenant des produits laitiers Debic
1 pièce artistique en chocolat, 165 cm socle compris
1 pièce artistique en sucre, 165 cm socle compris
1 pièce artistique en glace hydrique sculptée, 50 cm socle compris
Coupe du Monde de la Pâtisserie : la France n'est pas passée loin de la victoire
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/chefs-et-gastronomie/2879309-coupe-du-monde-de-la-patisserie-la-france-n-est-pas-passee-loin-de-la-victoire/
Coupe du Monde de la Pâtisserie : la France n'est pas passée loin de la victoire, par Mathilde Bourge : https://t.co/akSb3QvPKb via @CuisineJDF
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【YouTube】【France】 La coupe du monde de la pâtisserie à LyonSirha Lyon : la France en argent à la Coupe du monde de la pâtisserie https://t.co/KUk16VgR2N
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https://youtu.be/uFo-C57DesM
【YouTube】【France】 Le Japon vainqueur de la Coupe du monde de la pâtisserie à Lyon
https://youtu.be/gk1B5nr_kBs
【YouTube】【France】Le Japon remporte la Coupe du monde de la pâtisserie à Lyon | AFP
https://youtu.be/3ZhRC8pWQjM
【YouTube】【France】La Coupe du monde de pâtisserie gagnée par le Japon, la France deuxième
https://youtu.be/YnzJwAaSiEk
マリ・クレールさんにご紹介いただきました！
— クープ・デュ・モンド日本実行委員会 (@CDM_Comite_JP) December 23, 2021
洋菓子のワールドカップ「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」 日本代表選手が 決定 https://t.co/wJCi4rT1Cf
2023年チームジャパン、お揃いのシューズ！
— クープ・デュ・モンド日本実行委員会 (@CDM_Comite_JP) April 14, 2022
PATRICKのページで詳しく紹介されています！https://t.co/xOra7A79Tv pic.twitter.com/KuaCWzn7hi
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【Coupe du Monde de la Pâtisserie】VALRHONA
https://www.cdmp-japan.jp/
La Coupe du Monde de la Pâtisserie est un événement international qui représente tous les métiers de la pâtisserie à travers le monde. Pendant le concours, 3 pâtissiers (un spécialiste de la crème glacée, un expert en sucre et un chocolatier) s’associent pour relever les différentes épreuves dans leurs domaines respectifs.
【Coupe du Monde de la Pâtisserie】
https://www.sirha-lyon.com/fr
【クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー Coupe du Monde de la Patisserie 2023】日本代表が優勝Le Japon remporte la Coupe du monde de pâtisserie【フランス】
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【Wikipediaウィキペディア】Coupe du monde de la pâtisserie
https://fr.wikipedia.org/wiki/Coupe_du_monde_de_la_p%C3%A2tisserie
【Wikipediaウィキペディア】クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%BB%E3%83%87%E3%83%A5%E3%83%BB%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%BB%E3%83%89%E3%82%A5%E3%83%BB%E3%83%A9%E3%83%BB%E3%83%91%E3%83%86%E3%82%A3%E3%82%B9%E3%83%AA%E3%83%BC
シュゼット・ホールディングスのトップパティシエ 駒居崇宏 ...
【シュゼットグループ】驚きと喜びのために | シュゼットグループ | [HenriCharpentier(アンリ・シャルパンティエ)/C³(シーキューブ)/casaneo(カサネオ)/backhausIRIE(バックハウスイリエ)]
https://www.suzette.co.jp/customer/
"「製菓コンテストに参加してみよう。その世界大会で勝ったら従業員のプライドにつながる」って提案したんです...... 駒居崇宏というシェフが、「社長、やりましょう」といって手を挙げてくれたんです。実は駒居って、それまでは神戸あたりのローカルな大会でもそれほどの結果を残していなかったんです。それが、見違えるように腕を上げ、さまざまな大会でも上位に進出し始めました。とうとう2017年には、世界大会の2位にまでなったんです"
【coki】ギネス世界記録に認定された販売個数世界一の洋菓子・パンメーカー 株式会社シュゼット・ホールディングスのステークホルダーに対する思いとは
https://coki.jp/stakeholder/management/2757/