2023年2月11日土曜日

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EUR 5,80 / MUJI / KATSUOBUSHI MAKURAZAKI FRANCE













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【PARIS】【サンジェルマン界隈】【RUE ST-SULPICE】2022年9月28日








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Le katsuobushi de Makurazaki https://francesushi.fr/le-katsuobushi-de-makurazaki/

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Concarneau bonite sechee

▼11月24日 かつお節の日
http://www.stat.go.jp/naruhodo/c3d1124.html





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Katsuobushi, copeaux de bonite de Bretagne



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【Youtube】Littoral, sur les traces du Japon en Bretagne


【Youtube】Littoral, sur les traces du Japon en Bretagne / bonite de Bretagne / IKEJIME
https://youtu.be/vY6GFi2lVGw

Du katsuobushi a Concarneau


▼Makurazaki France : fabrication du katsuobushi japonais en Bretagne
https://pichipichi-japon.fr/makurazki-france-katsuobushi-fabrication-bretagne/

▼Du Japon a la Bretagne pour produire du katsuobushi comme il y a 300 ans
https://www.ladepeche.fr/article/2016/11/11/2456791-japon-bretagne-produire-katsuobushi-comme-300-ans.html

▼フランスでかつお節生産へ 枕崎の業者ら、来夏稼働目標
http://www.asahi.com/articles/ASH9K5248H9KTLTB00N.html?iref=reca

▼Concarneau : terrain vendu pour l’usine japonaise de bonite sechee Makurazaki 04/09/2015
https://bretonsdujapon.wordpress.com/category/japonais-de-bretagne%E3%83%96%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%81%AE%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%BA%BA/

▼Makurazaki construit une usine de bonite sechee en Bretagne
http://www.invest-in-bretagne.org/makurazaki-construit-une-usine-de.html

▼First Japanese dried bonito plant in France to start production next year http://ajw.asahi.com/article/business/AJ201407180056



▼Katsuobushi鰹節 / copeaux de bonite sechee

https://fr.wikipedia.org/wiki/Katsuobushi

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