2023年6月21日水曜日

【MOF】【Meilleurs ouvriers de France Cuisine 2023】【Kenichiro Sekiya 関谷健一朗】日本人シェフ初のフランス国家最優秀職人章



【MOF】【Meilleurs ouvriers de France Cuisine 2023】【Kenichiro Sekiya 関谷健一朗】日本人シェフ初のフランス国家最優秀職人章

【選出】フランス料理界で最高峰の称号、日本人シェフ初の快挙

https://news.livedoor.com/article/detail/24466590/

料理部門では日本人で初となるフランス国家最優秀職人章が授与された。受章するには、フランス文化も理解している必要があり、今回選ばれたのは、500人以上のうち、たった8人だったという。





le chef Alain Ducasse, président du concours

Huit chefs sont sacrés Meilleurs ouvriers de France Cuisine

Kenichiro Sekiya, chef exécutifde la restauration dugroupe Joël Robuchon Tokyo

https://aucoeurduchr.fr/article/prix-et-concours/huit-chefs-sont-sacres-meilleurs-ouvriers-de-france-cuisine/



▼Kenichiro Sekiya Chef cuisinie / Meilleur Ouvrier de France 2023 フランス国家最優秀職人章 https://www.instagram.com/chef_ken_ichiro/?hl=fr



▼Kenichiro Sekiya lauréat du 52ème Prix Taittinger / Paris (75) 34 ans après Hiroshi Horita, Kenichiro Sekiya remporte le Prix Taittinger et rend hommage à son chef Joël Robuchon.
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2018-11/kenichiro-sekiya-laureat-du-52eme-prix-taittinger.htm





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【Site officielオフィシャルサイト】【Examen " Un des Meilleurs Ouvriers de France " (MOF)】Résultats de la 27e Edition
https://www.meilleursouvriersdefrance.org/resultats



"国家最優秀職人章(こっかさいゆうしゅうしょくにんしょう、Meilleurs Ouvriers de France、MOF)はフランス文化の最も優れた継承者たるにふさわしい高度な技術を持つ職人に授与される賞"

【Wikipedia】Meilleur ouvrier de France 国家最優秀職人章
https://fr.wikipedia.org/wiki/Meilleur_ouvrier_de_France





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