2025年2月25日火曜日

【Nutella】【Francesco Rivella】「Nutella」の発明者、フランチェスコ・リヴェラ氏が他界（97歳）l’inventeur de la célèbre pâte à tartiner, Francesco Rivella, est mort



【Nutella】【Francesco Rivella】「Nutella」の発明者、フランチェスコ・リヴェラ氏が他界（97歳）l’inventeur de la célèbre pâte à tartiner, Francesco Rivella, est mort

【lefigaro.fr】Nutella : l’inventeur de la célèbre pâte à tartiner, Francesco Rivella, est mort à l'âge de 97 ans
https://www.lefigaro.fr/societes/nutella-l-inventeur-de-la-celebre-pate-a-tartiner-francesco-rivella-est-mort-a-l-age-de-97-ans-20250218



【leparisien.fr】Le Nutella, star des produits saisis dans les bagages à l’aéroport
https://www.leparisien.fr/economie/le-nutella-star-des-produits-saisis-dans-les-bagages-a-laeroport-20-02-2025-2BNTRVAUBJC4TKEVZISFU2L2QI.php

フランチェスコ・リヴェラ氏は、イタリアの化学者で、「Nutella」のレシピを考案した人物。

彼は1927年に生まれ、25歳のときにフェレロ社に入社し、「SuperCrema」という前身のレシピを改良。

1964年に、現代の「Nutella」のレシピと名称を完成。

「Nutella」という名前は、「ナッツ」を意味する「nut」やドイツ語の「nuss」に、イタリアらしい響きを持つ「ella」を組み合わせたもの。

「Nutella」は1970年代にヨーロッパで工場を増やし、1980年代からはアメリカやアジアにも進出し、朝食に欠かせない商品として定着。

フランチェスコ・リヴェラ氏は、1973年に研究部門の副所長に就任し、1993年に引退した。

現在、「Nutella」の成功は続いており、フランスでは年間80,000トンが消費されている。

En 1964, la composition du produit est entièrement révisée par Francesco Rivella , un chimiste ayant intégré la société en 1952. Il donne un nouveau souffle au produit : grâce à ses expérimentations, il remet au point la recette et la rebaptise Nutella (issu de « nut » en anglais ou de «nuss» en allemand pour évoquer la noisette, avec le suffixe «ella» pour la touche italienne.

【Wikipedia】Nutella
https://fr.wikipedia.org/wiki/Nutella



【Wikipedia】ヌテラ（伊: Nutella）は、ヘーゼルナッツペーストをベースに砂糖、ココア、脱脂粉乳、香料、乳化剤などの材料を混ぜ合わせた、チョコレート風味のスプレッド。イタリアのフェレロ社が発売している製品で、同社の登録商標である。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8C%E3%83%86%E3%83%A9



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