冷凍のFilets de maquereauxサバの切り身・・・重宝してます。（最近、サーディンの切り身も見つけた！今度試してみよう）
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4 à 7 filets de maquereau avec peau, surgelés en mer.
Espèce : Scomber scombrus.
Origine : Norvège, pêché en Atlantique Nord-Est.
Poisson gras (- 15 % lipides), source de vitamines A, D et B2. Chair légèrement foncée, moelleuse et typée. Délicieux grillé ou au four accompagné d'une sauce moutarde et de vin blanc.
le sac de 600 g
EUR:5,95
▼Filets de maquereaux
http://www.picard.fr/Modules/LaBoutique/
▼Saba nitsuke(maquereau cuit minute au soja et saké)
Pour 4 personnes
Décongélation : filets de maquereau
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Coupez chaque filet de maquereau en quatre tranches biseautées et étalez-les côte à côte dans 4 assiettes creuses. Saupoudrez de ciboulette et de poivre.
Dans une casserole, versez le saké, le vin blanc, la sauce soja, le gingembre, le sucre et faites frémir pendant 10 minutes à feu doux.
Versez cette sauce bouillante sur le maquereau 10 minutes avant de servir.
Servez accompagné de riz cuit.
▼Saba nitsuke(maquereau cuit minute au soja et saké)
http://www.picard.fr/IdeeFraiches/NosRecettes/
▼米が日本の原発テロ対策に憂慮2011.5.8 15:59
http://sankei.jp.msn.com/world/news/110508/amr11050816010002-n1.htm
ホウレンソウ（ウチの冷凍庫にほとんどいつもいる）
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P2710644 posted by (C)naoparis
【Epinards en branches, portionnables】
010157 posted by (C)naoparis
Préparés à partir de feuilles jeunes, vertes, entières et saines, ces épinards en branches sont présentés en palets de 50 g environ pour vous permettre de ne préparer que la quantité désirée. Tendres et savoureux, dégustez-les nature ou cuisinés à la crème.
Culture : France - Bretagne ou Picardie
le sac de 1 kg :EUR 1,45
▼Epinards en branches, portionnables
【Feuilles d'épinards】葉っぱが1枚づつわかれてるタイプ（コレも時々使ってる）
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le sac de 600 g :EUR 1,55
▼Feuilles d'épinards
http://www.picard.fr/Modules/LaBoutique/les_legumes_verts181/Produits/feuilles_d_epinards1954.html
最近の新製品
P2690449 posted by (C)naoparis
P2690450 posted by (C)naoparis
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P2700722 posted by (C)naoparis
Picard サンジェルマン店（Rue du Dragon 75006 PARIS）
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パンテオンPANTEHON界隈
P1820990 posted by (C)naoparis
(パリ１５区)
『ア ニサキスは加熱だけでなく、冷凍することで死滅させることもできる。厚生労働省では、寄生のおそれのあるものは-20℃以下で24時間以上冷凍することを 指導している。また薬味としてショウガ、ワサビ、ニンニクなど含有成分による殺虫効果を期待し使用されているが、薬味程度の濃度では殺虫効果はない』
▼アニサキスAnisakis
http://ja.wikipedia.org/
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お得なグルメ情報
マナブ
フランスのマガジン購読（日本へも発送可能）
【エキスポ】MIRO SCULPTEUR（MUSEE MAILLOL）PARIS
▼FESTIVAL JAZZ A SAINT-GERMAIN-DES-PRES (PARIS)
『楽天』が運営する・・・
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4 à 7 filets de maquereau avec peau, surgelés en mer.
Espèce : Scomber scombrus.
Origine : Norvège, pêché en Atlantique Nord-Est.
Poisson gras (- 15 % lipides), source de vitamines A, D et B2. Chair légèrement foncée, moelleuse et typée. Délicieux grillé ou au four accompagné d'une sauce moutarde et de vin blanc.
le sac de 600 g
EUR:5,95
▼Filets de maquereaux
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▼Saba nitsuke(maquereau cuit minute au soja et saké)
Pour 4 personnes
Décongélation : filets de maquereau
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Coupez chaque filet de maquereau en quatre tranches biseautées et étalez-les côte à côte dans 4 assiettes creuses. Saupoudrez de ciboulette et de poivre.
Dans une casserole, versez le saké, le vin blanc, la sauce soja, le gingembre, le sucre et faites frémir pendant 10 minutes à feu doux.
Versez cette sauce bouillante sur le maquereau 10 minutes avant de servir.
Servez accompagné de riz cuit.
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Culture : France - Bretagne ou Picardie
le sac de 1 kg :EUR 1,45
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『ア ニサキスは加熱だけでなく、冷凍することで死滅させることもできる。厚生労働省では、寄生のおそれのあるものは-20℃以下で24時間以上冷凍することを 指導している。また薬味としてショウガ、ワサビ、ニンニクなど含有成分による殺虫効果を期待し使用されているが、薬味程度の濃度では殺虫効果はない』
▼アニサキスAnisakis
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