元気がないときに、突然食べたくなる・・・
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デッカイ缶詰を開けるのに必需キッチングッズ・・・・
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脂が飛び散らないように・・・・
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まず、缶詰を（固まってる支部を溶かすため）お湯で暖めておいて、（缶をあける際に脂が飛ばないように）調理する前に水で冷やす・・・がコツ。
こうすると、鴨肉が脂からきれいにはがれて缶から取り出す時に型崩れしない。
いいフライパンを使うと、マジ、皮がパリパリで、中はジューシーないい感じに焼ける。
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