VigLink

2019年10月12日土曜日

【フランス】【イチジクfigue】南仏ヴァール県ソリエス産イチジクla figue de Sollies-Pont



Dans l'assiette : Aussi appelée la "violette de Solliès", la figue de Solliès-Pont a sa propre #AOC. Saviez-vous que la vallée du Gapeau, dont elle est originaire, concentre à elle seule 75% de la production nationale de figues !






秋になると旬のいちじくが出回ります。なかでも南仏ヴァール県ソリエス産のいちじくは大きさと糖度が抜群でAOC(原産地呼称統制)を取得しています。フランス国内の生産量の75%を占めています!そのままでも、お菓子にしても美味しいですよね