【Japon】【名古屋Nagoya】【名古屋めしGastronomie locale de Nagoya】【Spécialités culinaires de Nagoya】ムスリムもビーガンも楽しめる「名古屋めし」へPlusieurs restaurants d’Aichi développent de nouveaux plats adaptés aux régimes musulmans (halal) et véganes.
【news.jp】豚肉なし？ムスリムもビーガンも楽しめる「名古屋めし」へ アジア大会を見据え飲食店が“新メニュー”開発
À l’approche des Jeux Asiatiques et Para-asiatiques de 2026, plusieurs restaurants d’Aichi développent de nouveaux plats adaptés aux régimes musulmans (halal) et véganes.
https://news.jp/i/1457314167478534995?c=1179248089549373591
À l’approche des Jeux Asiatiques et Para-asiatiques de 2026, plusieurs restaurants d’Aichi développent de nouveaux plats adaptés aux régimes musulmans (halal) et véganes.
🍜 Innovations dans les restaurants
Un restaurant de ramen propose des ramens sans porc, avec viande végétale (soja) et des nouilles sans alcool dans les ingrédients .
Une version végan est aussi disponible, avec un bouillon entièrement à base de légumes .
🍽️ Extension des menus traditionnels
Un autre établissement célèbre pour son miso nikomi udon élargit son offre :
Utilisation de miso et sauce soja sans alcool
Nouveaux desserts sans gélatine animale, comme un zenzai chaud
Création de menus enfants adaptés aux familles musulmanes, très nombreuses selon le restaurant
🎯 Objectif
Ces initiatives visent à accueillir les nombreux visiteurs musulmans attendus pendant l’événement : environ 60 groupes ont déjà réservé .
Les restaurateurs espèrent ainsi faire découvrir la gastronomie locale de Nagoya à un public international tout en respectant leurs pratiques alimentaires.
ムスリムもビーガンも楽しめる「名古屋めし」へ アジア大会を見据え飲食店が“新メニュー”開発Jeux Asiatiques et Para-asiatiques de 2026, plusieurs restaurants d’Aichi développent de nouveaux plats adaptés aux régimes musulmans (halal) et véganes.https://t.co/ITaEKoslYt
— naoparis (@naoparis) August 4, 2026
豚肉なし？ムスリムもビーガンも楽しめる「名古屋めし」へ アジア大会を見据え飲食店が“新メニュー”開発 À l’approche des Jeux Asiatiques et Para-asiatiques de 2026, plusieurs restaurants d’Aichi développent de nouveaux plats adaptés aux régimes musulmans (halal) et véganes. news.jp/i/1457314167...
— naoparis.bsky.social (@naoparis.bsky.social) 4 août 2026 à 14:05
[image or embed]
【Japon】【Nagoya meshi 名古屋めし】Spécialités culinaires de Nagoya
https://mabillon.jugem.cc/?eid=31652
