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とにかく簡単・・・
塩･コショウしてオーブンで焼く（オーブンが勝手に働いてくれる・・・）
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日本で手羽なんか食べたことないよーと叫んだウチの彼女・・・さすが名古屋で食べた手羽先（一度だけだったけど）は上手かった！とは言ってましたが・・・すっかりはまってます。
ブレス鶏、BIO、メーカーものでなくてもいいですー
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▼Poulet-MONOPRIX
▼FERMIER DES LANDES-AUCHAN
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▼LE GAULOIS-AUCHAN
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▼PHOTO画像をSlideで見る
▼手羽先唐揚げ
http://ja.wikipedia.org/
手羽 les ailes
翼の部分。以下の3つの部位に分かれる。
手羽先
肉はほとんど無いが、ゼラチン質と脂肪に富む。このため、から揚げ、煮込み、出汁に適する。手羽先唐揚げは名古屋の名物料理の一つ。また中に詰め物をした手羽先餃子や手羽先めんたいなどもある。人間の指の部分に該当する。
手羽中
いわゆる名古屋名物の手羽先は本来の手羽先の一部である。ゼラチン質が豊富。骨から肉を一部離して丸め、骨を手で持って食べやすくしたものをチューリップ と呼び、から揚げにする。これを開いたものが手羽中開きで、これ若しくは手羽中を串に刺したものをイカダ串と呼ぶ。さらに手羽中を二つ割にしたものをチキ ンリブとも呼ぶ。人間の肘と手首の間の部分に該当する。
手羽元
別名ウィングスティック。もも肉同様にこくがあり、から揚げのほか煮物などに適する。人間の肘と肩の間の部分に該当する。
▼鶏肉
http://ja.wikipedia.org/
▼Poulet
http://fr.wikipedia.org/wiki/Poulet
鶏肉料理1420レシピ（フランス語）
▼Poulet : 1420 recettes
http://www.750g.com/
鶏肉料理レシピ（フランス語）
▼Poulet
http://www.aufeminin.com/idees-recette-de-cuisine-poulet.html
【ソムリエ田崎真也氏が黄綬褒章】
http://socialnews.rakuten.co.jp/
【田崎真也】関連記事
▼法律上は廃炉さえできない事故原発
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2011年7月31日まで
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▼PARIS MUSEUM PASS
【美術館】オルセー美術館パスポート MUSEE D'ORSAY PARIS PASSEPORT
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【キニナル】Le temps presidentiel : Memoires, tome 2（Jacques Chirac） (06/13)
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