Un 45ème prix remis à Lars Van Galen, chef du restaurant De Bloemenbeek à Lutte aux Pays-Bas, vainqueur déjà cette année du prix Golden Chef dans son pays et qui avait appris la veille l'obtention de sa première étoile Michelin
本年度から審査員長はGilles Goujon：le chef 3 étoiles de l'Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse et nouveau président du concours.
▼Le Taittinger 2011 est remporté par le Néerlandais Lars Van Galen
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2011-11/Le-Taittinger-2011-est-remporte-par-le-Neerlandais-Lars-Van-Galen.htm
▼Gilles Goujon
http://fr.wikipedia.org/wiki/Gilles_Goujon
J’ai déjeuné chez Gilles Goujon
▼Taittinger
【シャンパーニュ】テタンジェ ・コレクション
▼テタンジェ料理コンクール、鎌田英基氏が優勝
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/wnews/20110921-OYT8T00472.htm
▼第45回＜ル・テタンジェ＞国際料理賞コンクール・ジャポン2011最終審査結果
http://www.purple.dti.ne.jp/acf/concours/index.html
【ル・テタンジェ国際料理コンクール
【HOTEL】Hotel Lutetia Paris
【コンクール】第44回ル・テタンジェ国際料理コンクールPrix Culinaire International Pierre Taittinger
