【Aromandise】Sauce soja Shoyu grand cru 1L / EUR 7,49
https://www.aromandise.com/epicerie-bio/621-shoyu-grand-cru-1l-3560468797739.html
• 製品の特徴： 1948年から続く伝統的な日本の製法に基づき、自然発酵させて作られたプレミアムな醤油（大豆と小麦を使用、ビーガン対応）です。豊かな風味を持ちながら、マイルドな味わいが特徴。
• 原材料の産地と品質管理： 主原料の大豆は、原産地であり提携工場の近くである中国産を使用しています。品質や有機（BIO）基準、非遺伝子組み換え（非OGM）であるかが厳格に検査されており、ヨーロッパの規制に適合していることが確認されている。
• 環境への配慮： 原材料を工場の近くで収穫し、完成した醤油は船便でモンペリエ（フランス）の倉庫まで輸送することで、サプライチェーン全体の二酸化炭素排出量（カーボンフットプリント）を削減。
• 製造パートナー： 工場は四季がはっきりとした温帯気候の中国・山東省（渤海湾近く）にあり、醤油の醸造に最適な自然環境が整っている。保存料や有害な添加物は一切使用していない。中国や日本の専門家を含む経験豊富なチームが70年以上にわたり品質を管理しており、醤油の本場である日本や東南アジアへの輸出実績がその優れた品質を証明している。
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