【weathernews.jp】いよかんや甘夏の旬はいつ？ 一目で分かる柑橘類カレンダーUn panorama clair des principales variétés d’agrumes disponibles en hiver au Japon
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【柑橘類カレンダー】
— ウェザーニュース (@wni_jp) January 26, 2026
今の季節、多種多様な柑橘類がスーパーに並んでいます。よく見るものでも旬の時期が分からない人も少なくないのではないでしょうか。
そこで、主な柑橘類の旬を、カレンダーにまとめてみました。https://t.co/9gFwOIs010 pic.twitter.com/oWot3dpQ3q
un panorama clair des principales variétés d’agrumes disponibles en hiver au Japon, en particulier celles dont la pleine saison arrive entre février et mars. Il s’appuie sur les explications d’une légume sommelier (野菜ソムリエプロ), qui détaille les caractéristiques gustatives et pratiques de chaque fruit.
🍊 Points essentiels
🍋Iyokan (いよかん)
Début de commercialisation : janvier
Pleine saison : février
Gros fruit, peau un peu épaisse mais facile à peler
Saveur équilibrée entre douceur et acidité, chair juteuse et parfumée
🍋Shiranui / Dekopon (不知火・デコポン)
Reconnaissable à sa « bosse » sur le dessus
Très juteux, très sucré, chair dense
Les fruits dépassant certains seuils de sucre et d’acidité sont vendus sous le nom Dekopon
🍋Kanpei (甘平)
Variété originaire d’Ehime
Très sucré, acidité douce, chair extrêmement tendre
Peau et membranes très fines, ce qui le rend délicat à cultiver
🍋Harumi (はるみ)
Croisement entre Kiyomi et Ponkan
Très facile à manger : peau fine, membranes fines
Doux, juteux, chair souple
🍋Hassaku (八朔)
Saveur fraîche, légèrement acidulée
Chair plus ferme, texture « croquante »
Peau et membranes épaisses mais la chair se détache bien
🍋Kiyomi (清見)
Arrive sur les étals à partir de mars
Croisement entre mandarine Unshū et orange
Doux, très juteux, parfum d’orange, membranes fines
🍋 Conclusion
Les mois de février et mars marquent l’arrivée successive de nombreuses variétés de mikan, oranges hybrides et autres agrumes japonais, riches en vitamine C et très divers en goût, texture et facilité de consommation. L’article encourage à profiter de cette abondance pour une alimentation saine et gourmande.
| Agrume | Pleine saison (Japon) | Caractéristiques gustatives | Facilité à manger | Particularités |
|---|---|---|---|---|
| Iyokan (いよかん) | Février | Doux + acidulé, très parfumé, juteux | Peau un peu épaisse mais simple à peler | Variété emblématique de l’hiver |
| Shiranui / Dekopon (不知火・デコポン) | Février–mars | Très sucré, très juteux, chair dense | Très facile à manger | Le nom « デコポン » est réservé aux fruits répondant à des critères stricts |
| Kanpei (甘平) | Février | Très sucré, acidité douce, texture fondante | Peau et membranes très fines | Variété rare et délicate à cultiver |
| Harumi (はるみ) | Février | Doux, juteux, chair souple | Peau fine, membranes fines | Hybride : 清見 × ポンカン |
| Hassaku (八朔) | Février–mars | Acidulé, frais, texture croquante | Membranes épaisses mais segments faciles à détacher | Saveur vive, très rafraîchissante |
| Kiyomi (清見) | Mars | Doux, très juteux, parfum d’orange | Membranes fines | Hybride : うんしゅうみかん × オレンジ |
